酒店明熙中餐厅倾情推出了全新的菜单。在保留原有广受欢迎的菜品之外，更是又添特色！新菜单以淮扬菜和粤菜为主打，淮扬菜选料严谨，制作精细，其追求本味，清鲜平和的特点让您在炎炎夏日也会胃口大开。精致的中式菜品彰显了您的尊贵身份，独特又清新的口味绝对满足您的味蕾。舒适优美的用餐场所，无论宴请客户还是举家团聚，这里都将会是您的绝佳选择！

　　位于酒店四层的明熙中餐厅由大厅和16个包间组成。大厅用传统中国元素装饰，以金色荷花图案为背景，四周用金丝鸟笼型装饰灯点缀，尽显中国独特、悠久的文化。16个舒适、典雅的包间，均配备独立的备菜间和盥洗室，为您提供方便又私密的就餐环境。

　　主厨赵庆春赵师傅是江苏南京人，从事餐饮行业15余年。此前曾在宁波万达索菲特大饭店，常熟中江皇冠假日酒店，南京索菲特银河大酒店等国际五星级酒店任中餐行政总厨。对粤菜、淮阳菜有独到的见解。他强调，当代人的生活繁忙，营养容易不均衡。这次推出的新菜品更是注重营养的搭配。由此，我们先将这四道应季菜品推荐给各位。

生炝海三宝

　　兴基铂尔曼饭店特推的一道凉菜。海参，鲍鱼仔和螺片被称为海洋三宝，日本鲜味汁和芥末等混合调味，所有食材被巧妙地融合在了一起，鲜爽微辣。

长江第一鲜

　　河豚自长江水，其肉鲜美细嫩，鱼皮养胃。再加上大厨的秘制酱汁和精心的料理过程，那滋味您得慢慢来品！搭配米饭味道绝佳。