公益美食大赛是洲际集团北京区酒店每年最重要的活动之一，旨在厨师间互相交流学习、不断提高的同时，也为社会公益事业尽一份力量。今年作为第六届比赛，于2010年7月21日在北京临空皇冠假日酒店举行。

厨师正在制作菜品

评委品尝

　　今年的慈善主题再次携手中国青少年发展基金会（CYDF），成功的通过公益美食大赛为“希望工程”捐助了第五所小学。之前，洲际集团北京区酒店已经捐赠了四所希望小学，分别位于山西、陕西、内蒙和甘肃的贫困地区。

颁奖

向希望工程捐赠40万元

　　我们有理由相信今年的活动将会同以往的大赛一样隆重、精彩，甚至更加妙趣横生。洲际、皇冠、假日三个品牌共14家酒店都将派出了精英厨师队伍参赛；京城的诸多美食家也受邀作为评委。比赛项目包括：主题甜品、创意鸡尾酒、冷菜头盘、鸡肉主菜、创新咖啡主题等，还有最吸引人的“黑匣子” ： 每队需在短短两个小时内利用组委会提供的“神秘”原料自由创作一道菜式，既比厨艺又比创意。

　　借助酒店和美食的平台，每个人都献出一点爱心，就能让美食将爱心相连，让爱心将温暖传递！